Neuester Trend, großer Hype - oder wirklich ein guter, neuer Appetitzügler?
Manche meinen letzteres, denn bei Bitterstoffen verhält es sich so, dass, sobald diese aufgenommen werden, die Verdauungsorgane wie Magen, Galle und Bauchspeicheldrüse vermehrt Verdauungssäfte produzieren. In diesen Verdauungssäften befinden sich Enzyme, die Fette spalten können. Dadurch kann das mit der Nahrung aufgenommene Fett schneller "vernichtet" werden. Das also der Bezug zur Fettverbrennung. Warum Bitterstoffe den Appetit zügeln, lässt sich leicht erklären. Man kennt das doch, wenn es im Sommer heiß ist und man durstig ist, und dann eine Limonade oder so trinkt: man bleibt weiterhin durstig oder der Durst verschlimmert sich sogar noch, auf Grund des hohen Zuckeranteiles. Trinkt man jedoch etwas leicht bitteres, verschwindet der Durst wesentlich schneller. Dem Körper hat also eine natürliche Bremse, auf die Bitterstoffe wirken. Dies verhält sich nicht nur bei Getränken, sondern auch bei Nahrungsmitteln so.
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